ソルロンタン

　　

　「脳ミソ　を　食べれば　脳が　良くなる　？？」　




　　「医食同源」　　とは


　中国の「体に良い食材を使えば薬は必要ない」という考えである「薬食同源」 の　造語　だと言われます。

　　（　この場合の　「薬」が、　「化学薬品」　と　誤解されないように　との　ことらしいですね。）


　＝肝臓が悪ければ、肝臓を食べる＝

　　生のレバーは苦手ですが、牛乳で臭みをとった「鶏レバー」を炒めたり、フライにしたり、煮付けたり・・・


　　ホルモン焼き　も　良いですね～～

　　「ほうる（＝捨てる）もん（＝もの）」と言われるホルモン。

　　それを利用して体によいものとして食べる・・・すばらしい知恵ですね。



　　中国の言葉に「けいろくばこつ」というのがあります。

　　「役にたたない」ものの代表が

　　けいろく　　と　　馬の骨　だと　されました。

　　　　　けいろく　　とは　　「　鶏の　脇骨　」・・・小さすぎて役にたたない

　　　　　馬　の　骨　　は　　　　　　　　　　　　・・・多き過ぎて処分に困る


　　ふう～～～　　　「ほどほど」が良いってことですか？

　　　
　　鶏肋（けいろく）については

　　韓国ドラマの「チャングムの誓い」（子供編　）でも

　　披露されていました。　　

　　　　（今　話題の映画「レッドクリフ」にも登場の　）

　　「魏の曹操」が撤退するときの　暗号は　なにか？」　と　問われて


　　「それは、鶏肋です。捨てるところはないが、捨てるのには、惜しくない」と・・・



　　また、同番組で、「ソルロンタン」がでてきます。


　　牛の骨　・　内臓で　だし　をとった　白いスープです。

　　飲んでみましたが、臭みもなく、春雨もおいしくいただけました。

　　捨てるものを有効利用して、牛のエキスたっぷりで元気になりそうです。

　　時間と手間がかかるのが難点で、家庭では、無理っぽいです。


　　さて、

　　体に良いものを・・となれば、頭・・・も

　　お忘れなく・・・

　　映画　の　インディー・ジョーンズ博士は、ごちそうになっていましたね。

　　　　　サルの脳ミソをｗｗｗ

　　
　　まだ、食べたことはないですが、「羊や牛の脳ミソ」も美味ｗｗｗだそうです。

　　『羊の脳ミソ」も　ふぐの白子　に　似た味だそうですｗｗｗ


　　食べると　　賢く　なれますかしら？

　　
　　私は、・・・・・ご遠慮したいです　ｗｗｗ　

　　


　
　

　

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